Pesce Congelato

Cappuccetto di Sicilia

Denominazione: Cappuccetto di Sicilia

Nome scientifico: Sepiolidae

Zona di Pesca: Canale di Sicilia

Confezionamento: Vaschetta da 1 Kg

Gambero Rosso

Denominazione: Gambero Rosso del Mediterraneo

Nome scientifico: Aristaeomorpha foliacea

Zona di Pesca: Mar Mediterraneo

Confezionamento: Pezzature: 1°  20/25 pezzi per kg  – 2° 26/35 pezzi per kg  –  3° 36/50 pezzi per kg

Note: Viene pescato dai nostri pescatori professionali della nostra flotta nelle profonde acque della riviera di ponente del Mediterraneo (tra 500 e 1000 metri)

Gambero Rosa

Denominazione: Gambero Rosa Mediterraneo

Nome scientifico: Parapenaeus longirostris

Zona di Pesca: Mar Mediterraneo Centrale; Zona FAO 37.2.2

Confezionamento: Pezzature: 1°Extra 60/70 pezzi per kg – 1° 90/100 pezzi per kg – 2° 105/130 pezzi per kg

Note: Il Gambero Rosa con le sue carni sode è un prodotto particolarmente apprezzato da tutte le cucine italiane

Gambero Viola

Denominazione: Gambero Viola Mediterraneo

Nome scientifico: Aristeus antennatus

Zona di Pesca: Mar Mediterraneo Centrale; Zona FAO 37.2.2

Confezionamento: Pezzature:  1° 25/30 pezzi per kg – 2° 35/40 pezzi per kg  – 3° 45/60 pezzi per kg

Note: Il Gambero Viola con le sue carni sode è un prodotto particolarmente apprezzato da tutte le cucine italiane

Moscardino

Denominazione: Moscardino 

Nome scientifico: Eledone spp

Zona di Pesca: Mar Mediterraneo Centrale; Zona FAO 37.2.2

Confezionamento: Viene pescato con con reti da traino ad una profondità tra i 20 e i 300 metri

Note: Vaschette da 1 kg. ( varie pezzature )

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